La Oficina de Actividades Económicas de la Municipalidad Provincial de San Antonio de Putina, con apoyo de la policía municipal, realizaron un sorpresivo operativo a establecimientos donde se realizan panes y t`antawawas con el objetivo de que estos lugares cumplan con los protocolos de bioseguridad, limpieza e higiene sobre la manipulación de los alimentos.
Hoy se intervino a una gran cantidad de panaderías de la zona, “Quiero felicitar a los encargados de estos establecimientos, ya que la mayoría está cumpliendo con los protocolos indicados, hemos encontrado panaderías limpias, aseadas y las personas que están trabajando están cumpliendo con la indumentaria, los EPP´s, también hemos revisado las uñas, para que los alimentos sean de calidad” mencionó Edil Lipa, encargado de la Oficina de Actividades Económicas.
Estos operativos inopinados van a continuar, “nosotros en cualquier momento vamos a salir a visitar a los establecimientos de tal modo que puedan cumplir con todos los protocolos de bioseguridad y también con los de la limpieza e higiene sobre la manipulación de los alimentos, más ahora que estamos en “todos los santos” donde se realizan gran cantidad de panes y t´antawawas, puntualizó.
Cabe mencionar que, hace dos semanas se realizó capacitaciones a los dueños de las panaderías, sobre los protocolos de bioseguridad, limpieza e higiene de la manipulación de los alimentos, estos operativos son para verificar si estos lugares están cumpliendo con lo indicado.